Guide: Sådan dyrker du din egen hvidløg

At dyrke hvidløg selv er faktisk ikke så svært. I denne guide viser vi dig, hvordan du gør det, og hvad der skal til for at få det bedste resultat.

Uanset om du planter hvidløg om efteråret eller foråret, kan du få en god høst med nogle enkle trin. I denne guide viser vi dig, hvordan du nemt kan dyrke hvidløg derhjemme – hvad enten det er i haven, højbede eller i potter.

Sammendrag

Hvornår bør hvidløg plantes?

Det bedste tidspunkt at plante hvidløg afhænger af klimaet, hvor du bor. Generelt er efteråret det bedste tidspunkt at sætte hvidløg, men det er også muligt at plante dem om foråret. Efterårsplantning giver ofte større løg, da hvidløget får tid til at etablere rødder inden vinteren.

Når foråret kommer, er planten klar til at vokse hurtigt. Hvis du planter om foråret, kan du stadig få en god høst, men løgene kan blive lidt mindre.

• Efterårsplantning: Sæt feddene fire til seks uger før jorden fryser. Normalt er det i september eller oktober, afhængigt af hvor i landet du bor.
• Forårsplantning: Plant så tidligt som muligt, efter at jorden er tøet op – gerne i marts eller april.

Læs også: Hvordan sår man frø indendørs?

Vælg den rette hvidløg

Det er vigtigt at bruge certificeret sættehvidløg, som er fri for sygdomme og velegnet til dyrkning i Danmark. Vi anbefaler, at du undgår at bruge hvidløg fra supermarkedet, da de kan være inficerede med sygdomme eller behandlet for at forhindre spiring.

Der findes to hovedtyper af hvidløg, du kan vælge imellem:

• Hard-neck hvidløg: Har en stiv stilk i midten og giver større fed. Den trives godt i køligere klima og har ofte en bedre smag.
• Soft-neck hvidløg: Har en blød stilk, der kan flettes efter høst. Den kan opbevares længere, men er mindre hårdfør.

Forbered jorden

Hvidløg trives bedst i næringsrig, veldrænet jord med en pH-værdi mellem 6 og 7. Vælg samtidig et solrigt sted, der får mindst seks timers direkte sollys dagligt.

Jorden bør være løs og luftig, så rødderne får god adgang til ilt.

• Drænet jord: Undgå kompakt, våd jord, da det kan få feddene til at rådne. Hvis jorden er tung og leret, bør du blande sand eller kompost i for bedre dræning.
• Næringsrig jord: Tilsæt kompost eller velomsat husdyrgødning inden plantning. Hvidløg kan godt lide kaliumrig jord, så lidt træaske kan også tilføjes.

Sådan planter du hvidløg

Når jorden er klar, deler du hvidløgshovedet i enkelte fed. Behold skallen på hvert fed, da det beskytter spiren mod sygdomme.

• Grav huller: Lav huller, der er fem til syv centimeter dybe.
• Placer feddene: Sæt feddene med spidsen opad og roden nedad. Det er vigtigt for, at spirerne vokser i den rigtige retning.
• Afstand: Lad der være 10-15 centimeter mellem hvert fed og 30 centimeter mellem rækkerne.
• Dæk til: Fyld hullet med jord og tryk let, så der er god kontakt mellem fed og jord.

Pleje og vedligeholdelse

Når hvidløget er plantet, kræver det minimal pleje. Nogle få enkle tiltag kan sikre dig en god høst!

Vanding

Hvidløg har brug for en jævn tilførsel af fugt, især i tørre perioder. Vand regelmæssigt, men undgå at gøre jorden vandmættet.

Når bladene begynder at visne først på sommeren, kan du reducere vandingen for at hjælpe løgene med at modne.

Gødskning

Hvidløg er en næringskrævende plante. Tilsæt en kvælstofrig gødning tidligt om foråret for at understøtte bladvæksten. Senere i vækstsæsonen kan du bruge en mere balanceret gødning med mindre kvælstof.

Ukrudtskontrol

Hvidløg klarer sig dårligt i konkurrence med ukrudt om næring og vand. Hold derfor bedet ukrudtsfrit ved at luge regelmæssigt eller bruge et tyndt lag organisk muld som halm eller græsklip.

Sådan høster du

Hvidløg er klar til høst, når de nederste blade er visnet, mens de øverste stadig er grønne. Dette sker normalt i juli eller august, afhængigt af hvornår du plantede.

• Høst: Løsn jorden forsigtigt med en havegreb, og træk hvidløget op ved stilken. Vær forsigtig, så du ikke beskadiger hvidløget!
• Tørring: Hæng hvidløget i bundter på et luftigt, tørt sted i 2-3 uger. Når løget er tørt, kan du børste jord af og klippe rødder og stilk.

Opbevaring af hvidløg

For at hvidløget kan holde sig længst muligt, bør det opbevares tørt og køligt. Temperaturen bør ligge mellem 0 og 5 grader for at forhindre spiring.

Soft-neck hvidløg kan flettes til dekorative fletninger, mens hard-neck hvidløg opbevares bedst i netposer eller kurve med god luftcirkulation.

Dyrkning i potter og små rum

Hvis du ikke har en have, kan hvidløg dyrkes i store potter på altanen. Brug en potte, der er mindst 25 centimeter i diameter, med god dræning.

Fyld den med næringsrig jord, og følg ellers de samme trin som ved plantning i haven.

• Vanding i potte: Planter i potter tørrer hurtigere ud end dem i jorden, så vær ekstra opmærksom på vanding i tørre perioder.

Afslutning

At dyrke hvidløg er sjovt, uanset om du planter feddene om efteråret eller foråret. Med de rette jordforhold, god pleje og lidt tålmodighed kan du høste din egen smagfulde hvidløg, der kan opbevares i flere måneder.

Prøv dig frem, og oplev, hvor nemt det er at dyrke denne alsidige løgplante derhjemme!

• Læs også: Planter, der ikke kræver meget lys